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政策福利与技术进步并举 农产品冷链物流大有可为

  近年来受政府出台多项政策、冷链标准不断出台、冷链新技术新模式不断出现等利好的影响,我国农产品冷链物流取得明显成效。

  近年来我国政府因势利导出台了多项政策措施,包括国务院办公厅印发的《关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见》、《关于积极推进供应链创新与应用的指导意见》、交通运输部印发的《加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的实施意见》等,鼓励冷链物流健康发展。

  我国冷链标准不断出台,国际标准得到广泛应用。冷库方面,产地冷库建设增多,冷藏库、保鲜库、气调库体量将有所增加。冷藏车方面,新国标GB1589的出台对规范和推动冷藏车市场发展提供新动力。冷链物流体系也将逐步走向第三方服务。

  物流仓储平台冷链新技术新模式的应用,助推行业升级。近年来我国冷链物流在技术层面上的创新有:产后商品处理技术、屠宰加工环节实现低温控制技术、包装规模化技术、一体化冷链技术、温度监测技术、食品追溯技术、HACCP技术、3S技术、生鲜农产品质量等级化技术、上下游企业冷链对接技术、供应链管理技术、食品追溯技术等。在供应链模式上的创新有“智能整合型”模式、“共同体”模式、“托管式”模式、“闭环形”模式、“即时即控”模式、供应链“并联型”模式等。

  以食品追溯技术为例,食品追溯技术对于产品来说就像每个人的身份证号码,具有唯一性和连通性,通过食品追溯技术可以全面记录产品从源头产地到终端消费的冷链全过程,每个关键环节都有信息记录,不仅让消费者对于食品安全有清晰地了解,对于出现问题的环节也可以清晰地了解和处理,在增加食品安全意义的前提下,带动冷链物流效率的提升。

  信息化技术优化末端配送,包括生鲜电商在内的快递末端配送问题一直是行业痛点问题,利用大数据等信息化手段优化末端配送路线,提升配送效率、降低配送时间等成本;包装材料等的创新,比如研发新型的保温箱,也能够降低成本及提高保鲜能力。

  普洛斯经理表示冷链物流的快速发展,带动了农产品市场的规模增长。在各种电商年货节中,在人们的网络消费清单中,生鲜食材所占的比重越来越高,这不仅得益于人们生活水平的提高,更得益于冷链物流的快速发展。

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ningxueqin
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